Rezepte:
Schnelle Pikante Tomatensuppe
für 2Pers.
Zutaten:
Tomaten Crèmesuppe ( z.B. von UNOX ) 2x 390ml
Zwiebeln Eine halbe Zwiebel (in feine Würfel)
Knoblauch Eine Knoblauch Zähe
Frischer Basilikum 5 Blätter
Olivenöl 1 Esslöffel
Pfeffer & Salz (muss man abschmecken)
Oregano (muss man abschmecken)
Zusätzlich zumWürzen:
Ajvar (mild) Eine Teelöffelspitze
Sambal Oelek Eine Teelöffelspitze
Zubereitung:
Olivenöl im Topf erhitzen.
Bei mittlerer Themperatur Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Tomaten Crèmesuppe hinzugeben.
Leicht aufkochen lassen und mit gamahlenen Pfeffer und Salz würzen.
Bei schwacher Hitze mit Oregano und basilikum zihen lassen.
Während des garens Croutons (geröstetes Weißbrot) schneiden.
Dieses kann man später (nach dem anrichten) selbst hinzufügen.
Je nach Geschmack Ajvar und Sambal Oelek hinzufügen.
Fertige Suppe in Suppentassen anrichten und servieren.
Guten Hunger
